アンチマッチョに主夫生活

「揚げ物が続く」で書いたように、アジのマリネを作ってみた。これまで「こんな面倒くさい料理、他にはないで」と思って短だけど、意外と短時間でできた。

スーパーで新鮮な豆アジが安かったので、アジはエラも内臓もつけたまま揚げてみた。160℃でジックリ揚げた後、180℃でこんがり。温度調整は、ガスグリルのセンサーにお任せしておけば、火が勝手に強くなったり弱くなったりしながら、常に一定温度に保ってくれる。

熱々をジューッとマリネ液に漬け込む…というのが定番だけど、うっかり揚げる前にマリネ液を用意し忘れ、少し冷めてから漬け込む感じに。マリネ液は、キューピーのマリネの元やら、イタリアンドレッシングやら、ウチに少しずつ残っていたドレッシング類を一掃、冷蔵庫もスッキリ。

マリネって少しずつ残った野菜なんかを処理するのにも便利！これからも時々作ってみようかな。

リビングに降りて、「ちょっとお茶を」と思いながら、ふと天気情報を得ようと情報スイッチを押すと、なぜかNHK教育の画面に。

そこで流れていたのが「伝える極意」。
今日は、感想文の書き方でしたが、なかなかオモシロい内容でした。
「感想文は意見だ」
「『なぜ』『もしも』『どうすれば』で意見を抽出」
「『なぜなら』『例えば』『もしも』『だから』で（な・た・も・だ）文章を組み立てる」

この最後の「な・た・も・だ」で文章を組み立てるのは、大学生のレポートでも応用できそうです。

「わたしはAと考える。なぜなら…。例えば、☆☆などもその一つの背景といえるだろう。しかし仮に〜〜という事態が起こった場合はどうだろう？……ゆえに、やはりわたしはAと考える」

なんて簡単にまとまるンでしょ。

なんとデジタルアーカイブもあり、番組がそのまんま見られます。
もしかして…見ることができるのは、NHK-IDをもってる人だけ？




僕の大学院時代の担当教授張知夫先生は、
「論文というモノは、三つの部分によって構成されます。仮説・論証・結論の三つです。それぞれが一行で、全部で三行しかない論文だって、モノによっては可能です。ただしどれが抜けてもダメです。いかに短く論証するだけの説得力を持たせるか？ここが腕の見せ所です。」
と仰ってました。ものすごい分量の論文草稿でありながら、何一つ自分の仮説と結論を盛り込んでない看護師院生の論文に少々イラッときた感じにみえたその時、例の如く飄々と、しかしズバッと「三つです」と指摘。

ふと、張先生のことを思い出しました。
僕の論文指導中に亡くなられたというのは、今もって残念至極。

　
今週は、揚げ物が続いてます。
月曜日はエビ天、玉ねぎ、アスパラ、さつまいもの天ぷらでした。
火曜日は、鶏モモ肉の唐揚げ。

揚げ物は、使った油の処理がタイヘンだと、長年思ってました。でも、NHK「ためしてガッテン」で「油は使い切ればいい」「繰り返し使うと酸化する」というのに、あんまりエビデンスが存在しないことを知り、酸化を期にしなくてイイし廃棄もしなくてイイとわかると、気軽に料理もできるモンです。

生協で、使った油を濾すフィルターポットを手に入れたので、心置きなく揚げ物してます。料理の場合もそうですが、「一回だけ」の場合には、とっても面倒くさく、コストも高くなります。でも、続けていくとそれがどんどん簡素化され、コストも安くなっていきます。油も、いろんな料理に使い回しています。

そしてなにより、生協のフィルターがスゴイ！夜に使った油が、翌朝にはキレイになってポットに溜まってます。みんなが勧めてくれた理由がわかりました。

夏ですし、小アジのマリネ…にトライしてみたい。

その前に、換気扇のフィルターを替えたい。揚げ物の場合、油の処理は、使った油だけじゃなく、飛び散った油の処理も必要。むしろこっちが深刻な問題かも。

今季初の中玉トマトです。
一人一つずつ。
一つは完熟すぎて割れました。

緑のカーテンとして植えているゴーヤ。
うどんこ病が広がり、下の方の感染した葉っぱが刈り取られ、まさに刈り上げ状態のゴーヤ。そんなゴーヤに先週からポツポツと実がつき始めました。

画像だと大きく見えますが、大きさは、まさに幼児男児のオチンチンくらいです。
もともと、そんなに大きな実にならない種類らしく、10センチ程度の実がポロポロとできるみたいです。
でも、やっぱり初収穫は楽しみです。
初収穫分は、ゴーヤチャンプルに♪

加奈子も楽しみにしているらしく、
一昨日、勝手にデジカメでゴーヤの実を撮影していたようです。
さっき、データを書き出すと、なにやら熱心に撮影した痕跡が残ってました。
どれもピンぼけでしたけどね。

今日が、一括納付の最終期限日。
昨日、机の上を整理してたら、書類が発掘され、
期限をみたら今日。
時計を見たら午後14時55分。
諦めて、今朝いちばんに納付してきました。

1月からの半年締め日であり、
かつ四半期の締め日でもある6月の月末なので、
銀行はものすごい人やろなぁ〜と憂鬱になってました。

が、8時50分頃に銀行へ行くと、意外と空いててチョット拍子抜け。
手続き順番番号札は当然「１」。
チャチャッと手続きが終わり、
9時4分には銀行を出てました。

それにしても、市民税･府民税。高過ぎやしませんか？
稼いだお金が税金と保険料でどんどん消えていきます。
おまけに、今月はVAIO Type Pの支払も。
預金口座がものすごく寂しいコトになってます。

画像は、昨日の光景です。「和子さんの新車」で書いた、電動アシスト自転車。まだ出勤に使われたことはありません。昨日も、自動車で出勤されました。

まぁ、この時期、雨は降るし、暑いし、自転車通勤を始めるにはとっても不向きな時期ではあります。しかし…買い物など、ご近所乗りを含めても、新車納入の6月21日一回しか乗ってないのでは？と。

あれば乗ることはできますが、あるだけでは無意味です。このへんがモノを所有するところも難しさであります。必要な時だけレンタルするという感じの、共同所有なんかができるとエエんですけどね。

お昼から、加奈子と本屋に買い物に行きました。
僕はNPO設立に関するガイド本、
加奈子は「なんか図鑑が欲しい」というので行きました。
Avantiの書店でまずはNPO関連の書籍を。
次いで加奈子の目的の書を。
「なんか図鑑」は小学館の「21世紀こども百科 もののはじまり館」になりました。
図鑑って高いのね？税込み3,990円！！
でも、大人が眺めてもおもしろいトリビア満載です。
これまた加奈子以上に僕が欲しかったようなモンです。

さて、せっかくAvantiに来たんだから、
その本屋の下の階のファッション系ショップも覗いてみたいモノ。

「加奈子ぉかわいい帽子とか見てみよか？通学の時に帽子ないと暑いやろ」
「えぇ〜〜〜」
「なんや？そのえぇ〜〜ちゅ〜のは？」
「だってぇ、本買ったし〜帰ろうよ」

そうなんです。加奈子の買い物はザ・「オヤジ買い物」。

こやつの辞書には「ウインドウショッピング」なんて言葉はないのです。
買う物を決めて出掛け、それ手に入れたらトットと帰る。
まさしく、「オヤジ買い物」。

ちなみに、僕と和子さんの買い物スタイルは、
あっちフラフラ〜こっちフラフラ〜
「なぁなぁ、こんなんあるで！スゴイやろ？」
と、さも自分が発案or作ったかのような自慢振り。
ただ店に置かれているのを見付けただけなのに。
買い物だけで一日つぶせます。
しかも、何にも買わずに…

加奈子にとって最悪の買い物は、
「☆☆と○○買うぞ！」
と予定建て出掛けながら、
「☆☆はやっぱりイマイチやなぁ」
「○○は品切れだった」
という買い物です。
おまけに、「ついでに来たんやし、※※でも様子見とこか？」などと入ろうモノなら、
「えぇ〜〜〜もぉ帰ろぉよぉ〜〜すぐ帰りたいぃ〜〜ぃぃぃ」です。

学校の指導上は、「道草ダメ！」「寄り道アカン！」を全うしている加奈子の方がエエのですが、そうじゃないでしょ！こんなヤツと買い物に行くなんて、買い物の楽しみが半減です。加奈子こそ、ネット通販でしょう（ますます出不精になります）。

思うに、「道草」や「寄り道」こそ、生きてる証拠！ライブの醍醐味です。思わぬ発見があったり、そこから縁ができたり。そういうヒトやモノとの出会いがあるからこそ、人生は豊かになるモンなんじゃないんですか？一回も「道草」や「寄り道」したことない人なんて、きっと誰も話したくないですよ。

加奈子に買い物の楽しみがわかって欲しい
…なんて、おそらくあと数年。
きっと僕が
「なぁ〜まだ？まだなん？え？もう一軒？もぉ勘弁してぇな。
加奈子とは買い物したぁないわぁ(-_-メ)」
「べつに『一緒に来て』なんてゆぅ〜てないし！」
でしょうなぁ(笑)

お隣の孫キッズ達がウチに遊びに来てます。
加奈子と同じｏｒ少し上の学年なので、同レベルで遊んでる感じなのですが、コヤツらも片付けません。加奈子も片付けないヤツです。「このウチなら大丈夫！」と踏んでウチに遊びに来てるのかもしれません。散らかり具合もハンパじゃありません。

ちなみに、この子達は、オモシロい特性をもってます。何かをして欲しい人を呼ぶ時、「来てぇ〜！」とだけ叫びます。「なんなん？」と聞くと、「エエから来てぇ」と。「○○して欲しいから来てぇ」と、いつ言うのか楽しみにしてます。

講演の帰り、名古屋からの新幹線は15号車。京都に向かってほとんど最後尾。そのホームの端に、レンズのデカイカメラを抱えたテッチャン達がうろうろ。
「なんか珍しいもんでも？」
といっても、新幹線のレール上、そうそう珍しい車両もないはず…東海道新幹線のレールに「こまち」でも走れば、そりゃ大ニュースだけど。

と思いつつ、ホームのきしめん屋でツルッと食べた後、見るとまだテッチャン達がたくさん。
一緒に眺めていたら、

やって来たのはドクターイエロー。

みなさん、これを待っていたらしい。
いちおうカメラに納めました。